Le nom de la lavande fine vient du latin lavare qui veut dire « laver ». Les lavandières l’utilisaient pour parfumer le linge. On en glissait dans les lettres d’amour et dans les oreillers pour que les amoureux est une douce nuit.
René -Maurice Gattefossé, un des pères fondateurs de l’aromathérapie, blessé aux mains suite à une explosion dans son laboratoire, plongea les mains dans un vase de lavande fine. Il fut soulagé rapidement et ses plaies cicatrisèrent rapidement. Il dévoua sa vie à l’étude des huiles essentielles.